Broccoli ost soppa

Receptet gäller 5 Personer

Ingredienser
500 g Broccoli
2 dl grädde
1.5 l vatten
1 st liten lök
1 st buljongtärning
200 g ost
5 st potatisar

Beskrivning
Tärna potatisen och koka.
Koka broccolin i vattnet med buljongtärningen i ca 5-10 min
Stek sammtidigt löken.
Mixa broccolin med hand mixern när mjuk och häll i den stekta löken, grädde och ost. Har du hemma kan man även slänga i lite färskost. Salta och peppra efter smak och om man önska den litet tjockare kan man skaka mjöl och vatten i en burk och hälla i under omrörning till önskad tjocklek.

Servera med den kokta potatisen.