Potatisgratäng med fläskfilé
Skriv Ut
Receptet gäller 4 Personer
Ingredienser
8 st Stora potatisar
1 st Purjolök
1 tsk Tub skinkost
2 dl Mellan grädde
500 g Fläskfilé
100 g Riven ost
1 krm Svartpeppar
0,5 tsk Salt
Beskrivning
Skär köttet i skivor och stek så att köttet får en stekyta.
Skala potatisen och skiva tunt.
Skiva purjolöken och fräs upp lätt i stekjärnet.
Täck botten med potatis i en stor ungsfast form, lägg över purjolök och kött.
Fördela skinkosten jämt över köttet, salta och peppra.
Täck skinkosten med resten av potatisen.
Häll över grädden och sätt gratängen i ungnen ca 30 minuter.
Ta ut gratängen och stö över den rivna osten, låt stå ca 20 minuter till.
Känn så att potatisen är mjuk innan du tar ut den.
Serveras med sallad.