Fläskfilé med chutneysås
Skriv Ut
Receptet gäller 4 Personer
Ingredienser
500 g Fläskfilé
2 st Purjolökar
2 msk Smör
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 dl Mangochutney - medelstark
1 dl Mellangrädde
1 dl Köttbuljong
1 msk Kina soja
1 tsk Vit vinsvinäger
0 tsk Ingefära
Beskrivning
Skär köttet i skivor och stek i hälften av smöret
Skölj och skär purjolöken i sneda skivor,bryn i en gryta med resten av smöret.
Lägg över köttet i grytan, salta och peppra.
Blanda mangochutny(hacka om bitarna är stora), mellangrädde, buljong, soja, vinäger och ingefära.
Häll såsen över köttet och låt grytan småkoka i ca 5 minuter.
Servera med ris och broccoli.